Obezite, endişe verici bir hızla artan insidans oranı ile ciddi bir tıbbi sorun haline gelmiştir ve kronik, komplike hastalık riskini de arttırmaktadır. Günümüzde bariatrik cerrahi, halk arasında bilinen adıyla obezite cerrahisi, uygunluk kriterlerine sahip morbid obez olan bireylerde kalıcı kilo kaybını sağlamak için sıklıkla tercih edilen etkili bir tedavi haline gelmiştir. Obezite cerrahisinde doğru beslenme, işlemin başarısı için interdisipliner değerlendirme ve izlemde birincil hedeflerdendir. Cerrahi işlem öncesinde; antropometrik ölçümler, ağırlık öyküsü, tıbbi öykü, psikolojik öykü, beslenme alışkanlıkları, psikososyal durum ve yaşam tarzı ile ilgili ayrıntılı bilgiler doğrultusunda beslenme durumunun değerlendirilmesi ve beslenme programının hazırlanması operasyona hazır bir şekilde girmenizi sağlayarak cerrahi sonuçları iyileştirmek ve başarılı kilo kaybı için büyük önem arz etmektedir. Cerrahi işlem sonrası izlem ve aşamalı olarak uygun beslenme yöntemleri ile beslenme programlarının hazırlanması;